Tenéis en mente una comida especial y ya sabéis que vais a preparar para la comida pero ¿aún no habéis decidido el postre? Que no cunda el pánico: os propongo un postre especial para terminar esa cena o comida de la manera más dulce.
Calabaza, una verdura muy versátil con la que podemos elaborar tanto recetas dulces como saladas. En la receta de hoy vamos a preparar unos pastelitos de calabaza y chocolate que quedan muy tiernos, ricos y jugosos.
Para hacer estos pastelitos tenemos que preparar con antelación un puré de calabaza. Es muy fácil de preparar, tal y como os explicaré a continuación. Como tenemos que precalentar el horno para hornear nuestros pastelitos de calabaza y chocolate. Lo primero que haremos será pelar y trocear la calabaza, colocarla en una bandeja para el horno y cocinarla a 180 grados durante unos 20 minutos aproximadamente o podéis ir pinchándola para comprobar cuando está tierna. La trituramos con la batidora o con un tenedor hasta hacer un puré. Sólo hay que esperar a que el puré se enfríe y ya se puede utilizar para esta receta.
Le daremos un toque extra añadiendo crema de cacahuete, que junto con el chocolate y la calabaza, le dará mucho sabor y hará que nuestros pastelitos queden deliciosos.
Este pastelito es perfecto para darnos energía por la crema de cacahuete, que nos aporta hidratos de carbono, proteínas y grasas saludables. ¡Pero ojo! La crema de cacahuete también nos aporta muchas calorías, por eso hay que consumirlos con moderación. Aunque son muy recomendables para deportistas, previo al entreno o la competición.
Espero que disfrutes de tu momento dulce, con mucha salud.
PASTELITOS DE CALABAZA Y CHOCOLATE
Descripción
Un sencilla, saludable, sabrosa y festiva receta que tienes que probar.
Necesitarás
Para decorar
Cómo hacer pastelitos de calabaza y chocolate
-
Precalienta el horno a 175 grados.
Mientras, mezcla los tres ingredientes en un bol.
-
Pon la mezcla en moldes pequeños
Y hornea durante 12-15 minutos. Deja que se enfríen antes de consumirlos.
-
Derrite en el microondas el chocolate negro 85% sin azúcar añadido.
También puedes derretirlo al baño maría. Una vez este listo el chocolate, viértelo por encima de los pastelitos de calabaza y chocolate en el momento de servirlos.
- Cantidad por porción
- Calorías 272kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 19g30%
- Grasa saturada 6g30%
- Sodio 176mg8%
- Potasio 208mg6%
- Carbohidratos totales 11g4%
- Fibra dietética 5g20%
- Proteína 11g22%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor según sus necesidades calóricas.
Notas
- El puré de calabaza puede hacerse al microondas en un recipiente apto y tapado con papel film (800W durante 8 minutos) o con calabaza hervida y bien escurrida.
- Otra alternativa de la receta es hacerla con boniato.
- Puedes cambiar la crema de cacahuete por crema de coco, almendra, de sésamo (tahini)...
No dudes en dejarme un comentario para contarme qué te ha parecido, si tienes alguna sugerencia o si te ha surgido alguna duda o consulta sobre la preparación.